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Le prugne De.C.O. di Terranova Sappo Minulio (RC): un prodotto a marchio, a km 0 e di stagione, con effetti benefici per la salute del nostro intestino.
Un prodotto ipocalorico, senza grassi e con la giusta quantità di fibra, utile per regolarizzare l'intestino "pigro".
L’uso quotidiano del peperoncino può migliorare il quadro clinico del paziente con sindrome metabolica, e non solo.
I capsaicinoidi contenuti in esso possono avere effetti sulla glicemia post-prandiale, migliorare la sensibilità insulinica e migliorare la qualità del microbiota intestinale.
Cipolla: perché tagliarla ci fa piangere? Qual’è il metodo di cottura migliore per ottenere il massimo beneficio?
L'Allium cepa L. conserva tante molecole capaci di proteggere cuore, stomaco e di allungarci la vita.
Colazione dolce con avocado, banane e mandorle.
Oggi propongo una colazione speciale per gli amanti dell'avocado.
Il protocollo chetogenico: che cos’è? Serve solo a perdere peso o può essere utilizzato anche per aumentare la performance negli atleti? Uno studio affronta l’annosa questione.
La dieta chetogenica è applicabile nello sport? Scopriamolo insieme
Cioccolato fondente, demonizzarlo è uno sbaglio: proprietà e consigli a tavola.
Curiosità e consigli a tavola su un alimento spesso troppo contestato, il cioccolato fondente.
Kefir con bacche di mirtillo nero: spuntino nutriente, veloce e alleato della flora batterica.
Spesso noi professionisti del settore ci impegniamo moltissimo a […]
Chef Nunzio & Nutrizionista Grimaldi
Spazio curato da Nunzio Infantino e Antonio Grimaldi
Pillole di scienza, 28 maggio 2018.
Nuove prospettive nel monitoraggio della glicemia post-prandiale.
Da oggi sul blog la rubrica “Pillole di scienza”
Da oggi sul blog la rubrica "Pillole di scienza"
